Kaffebaren Johan & Nyström
Johan & Nyström är inte ett vanligt café, utan mer utav en upplevelse. Kunskapen som deras baristor besitter inom kaffe och te ger en härlig känsla och i slutändan ett perfekt skapat hantverk.
Starten
Det hela startade 2004 i Tullinge utanför Stockholm där rosteriet och huvudkontoret fortfarande är beläget. Det var de fem grundarna, två Johan, bröderna Nyström och Anders Holzner som 2004 ville ge sig in i matchen mot de stora rosterierna och gjorde de med visionen om att skapa en bättre kaffevärld.
Johan & Nyström serverar kaffe gjort med kaffebönor där de varit med ialla led från planta till kopp , hela vägen från bonden i Brasilien till kaffedrickare. Detta är vad dom kallar Direct Trade. Det är verkligen en kafferevolution där de gör livet bättre för för bonden och tar sitt ansvar i alla led. En riktigt uppstickare i branschen som verkligen brinner för kaffe.
Här hittar du Johan & Nyström
Det finns i Stockholm tre butiker. På Östermalm, Kungsholmen och Mariatorget. Alla tre är helt underbara men har sin egen ton. På Kungsholmen är det perfekt för att sitta och studera eller jobba, därav namnet Johan & Nyström at work. Mariatorget är mysigare och perfekt för en kaffe på helgen med en vän. Östermalm är nyöppnat och är en blandning av de två andra skulle jag vilja påstå.
Servicen som man får när man är och fikar eller vill köpa hem kaffe är ypperlig. De har verkligen koll på vad de serverar, vad de har för olika metoder för att brygga kaffe och vad de säljer för bönor/te. Och de tar sig tiden att dela med sig av sin kunskap, vilket värdesätts av mig. När jag går från J&N har jag alltid lärt mig något nytt om kaffe. Det är vad jag kallar service!
Konkret
- 2014 blev de i White Guide utnämnda till Sveriges bästa café
- Wifi finns i alla deras lokaler
- Mycket gott kaffe och te
- Helt okej utbud av mat och tilltugg
- Utomhusservering finns
- Adresser:
- Swedenborgsgatan 7 (Mariatorget)
- Hantverkargatan 7 (Kungsholmen)
- Norrlandsgatan 20 (Östermalm)
Johan & Nyström Facebook
Johan & Nyström Instagram
Bilder hittar ni som alltid på min Instagram där jag går under namnet Cafeerstockholm.